Agosto in Serbia, navigando lungo i sapori del Danubio

Prima colazione in hotel.

Al mattino visita guidata del centro cittadino e della fortezza di Petrovaradin. Per pranzo ci sposteremo a Sremski Karlovci (1 ora e mezza), culla spirituale serba sotto l’Impero asburgico: il patriarcato in funzione dal 1848 al 1920 e oggi sede del metropolita; la scuola seminariale ortodossa più antica del mondo dopo quella di Kiev; il primo ginnasio della Serbia. Questo paesino è stato la sede delle trattative di pace seguite alla battaglia di Senta (11 settembre 1697), quando i soldati della Lega Santa comandati dal principe Eugenio di Savoia sbaragliarono l’esercito ottomano del Sultano Mustafa II sulle rive del Tibisco. I nuovi confini danubiani tra Impero Ottomano e Asburgico tracciati da Luigi Ferdinando Marsili negli anni successivi alla firma del trattato di pace (26 gennaio 1699) rimasero più o meno invariati sino all’implosione dei due imperi con la prima guerra mondiale.

Sremski Karlovi è anche conosciuta per la tradizione vitivinicola risalente ai tempi dei romani. In una delle sue cantine ci fermeremo per assaporare il Bermet famoso presso la corte di Vienna dove  verrà organizzato un incontro guidato da una docente serba di storia della geografia per scoprire la figura di Luigi Ferdinando Marsili e i suoi mondi danubiani della seconda metà del diciassettesimo secolo:

Difficile riassumere in poche righe la biografia del conte bolognese Luigi Ferdinando Marsili, tante sono le vite che ha incarnato tra il 1658 e il 1730. Fu scienziato di scuola galileiana, generale asburgico, ingegnere militare, cartografo, antiquario. I suoi due capolavori – Histoire fisique de la mer e Danubius Pannonico-Mysicus – rappresentano rispettivamente una pietra miliare dell’oceanografia e un’opera monumentale che analizza il Danubio sotto molteplici aspetti (geografico, mineralogico, idrogeologico, botanico, faunistico, archeologico), realizzando la visione che lo studioso bolognese aveva della geografia come disciplina del territorio capace di riunire molti campi del sapere e fornire ai regnanti le conoscenze essenziali per governare i loro domìni.

Pranzo presso la cantina accompagnato da una degustazione di vini. Nel pomeriggio visita di Karlovci e del monastero ortodosso di Krušedol, quindi ritorno in hotel per un breve riposo.

Prima di cena nella sinagoga di Novi Sad verrà organizzato il concerto dell’ensemble Shira U’tfila, che da anni indaga e recupera la tradizione della musica sefardita con influenze turco-ottomane e arabe.

Al termine del concerto spostamento per la cena presso un’agriturismo immerso nella pianura pannonica: casali bianchi e rossi, stanze, riscaldate in inverno da stufe enormi, tutte arredate con mobili originali della tradizione contadina, provenienti da famiglie serbe, tedesche, magiare, croate e russe della zona.

A seguire ritorno in albergo e pernottamento. Camere doppie con bagno privato.

Prima colazione in hotel.  Al mattino visita guidata della città attraverso luoghi, memorie e simboli di Belgrado.  Pranzo libero.

Nel pomeriggio accompagnati da uno storico ci muoveremo lungo memorie materiali e immateriali legate agli eventi che hanno attraversato la Serbia nell’ultimo decennio del ventesimo secolo. Cena presso ristorante tradizionale membro del Convivium Slow Food Dorćol.
A seguire trasferimento presso l’Istituto Italiano di Cultura di Belgrado per un caffè letterario con lo scrittore Dušan Veličković, l’autore di Serbia Hardcore e Balkan pin-up (Besa editore, 2018) e Generazione Serbia (Bottega Errante, 2018). Rientro in hotel per il pernottamento. Camere doppie con bagno privato.

Prima colazione in hotel.  Visita al museo del parco memoriale di Šumarice, dove il 21 ottobre 1941 furono giustiziati dalle forze di occupazione tedesche circa settemila civili serbi di sesso machile. Trasferimento in pullman a Smederevo e visita della fortezza del quindicesmo secolo affacciata sul Danubio, imbarco per la terza tratta in navigazione da Smederevo a Ram (4 ore).
Pranzo organizzato durante la navigazione dalla rete di Slow Food in Serbia.

Durante la giornata ammireremo altre fortezze medioevali erette sempre lungo la riva danubiana, tra cui spiccano per bellezza quella di Ram (XV secolo) e Golubac (XIV secolo).
Sulla barca verrà organizzato un incontro con un ornitologo il quale ci introdurrà all’interno della biodiversità danubiana; un secondo caffè letterario con il fumettista Aleksandar Zograf, il più importante fumettista serbo conosciuto in Italia in quanto una delle firme di punta di Internazionale nonché collaboratore della testata giornalistica on line Osservatorio Balcani e Caucaso Transeuropa.

Arrivo a Ram nel tardo pomeriggio, quindi trasferimento a Donji Milanovac (90 minuti) e sistemazione presso famiglie e b&b a gestione familiare del villaggio.
Cena presso una famiglia di pescatori locali. Pernottamento negli alloggi. Camere doppie con bagno in comune.

Prima colazione presso le famiglie. Trasferimento in pullman privato per Belgrado. Pranzo libero e tempo a disposizione per un ultimo giro nel centro cittadino. Nel primo pomeriggio trasferimento in aeroporto per l’imbarco verso l’Italia.

Voli gruppo: Air Serbia Belgrado – Milano Malpensa 18,15-20,00